本日の一枚｜漁師の宿まさみや三重県鳥羽市相差町

本日の一枚PHOTO LIST

2021年11月30日（Tue）

シマスが大漁！！

この魚・・シマス昨日は大漁でした。
父ちゃんとじぃじと私の３人で定置網の仕掛けてある沖へ４往復しました。
小さな船の官戸（イケス）には入りきれなかった。
定置網をじぃじがはじめて４０年以上最高の大漁だそうです。
私も舟の上はまだまだ怖くて写真を撮る余裕もなく
以前の写真です。
シマスはスズキにそっくりですが全く違う魚です。

鱒（マス）の親戚みたいな　鮭の白身版とでも言いますか・・

お刺身で最高の高級魚です。

2021年11月25日（Thu）

☆労働者様☆

昨日より労働者のお客様がご宿泊してくださっています。
伊勢で仕事・鳥羽で仕事・相差近辺で仕事・・とお仕事内容は違う
現場も違う！そんなお仕事のお客様が同じ日に３組さんも偶然にも重なり
びっくり！うれしい！限りです。
昨夜は牡蠣ご膳でおもてなししました。
牡蠣陶板（蒸し）牡蠣フライ・車えび・あおさの酢の物・小鉢は麻婆ナスでした。
ご飯は食べ放題！皆さんにとても喜んで頂きました。

お昼はコンビニで済まして

お仕事してお腹ペコペコで帰ってくるので

たくさん食べて頂きたいからボリューミーにと＾＾

2021年11月22日（Mon）

ご昼食のお客様

本日、伊勢からご昼食にいらして頂きました。
当館の伊勢エビ漁で獲れた伊勢海老とさざえのお造りに鮑もサービスさせて頂きました。
とても喜んで頂き「また来るよ~！！」となによりのお言葉を頂戴しました。

2021年11月19日（Fri）

シマスの季節です！

徐々に水温が下がってきました。
そうすると　シマス（平スズキ）がやってきます。
シマスは平スズキと呼ばれていますが夏のスズキとは全く別物！
シマスは水温が下がり寒い頃に定置網に入ってきます。
お刺身で最高のシマスです。
ここ相差ではシマスを獲っているのは２・３軒でとても貴重なんです。
当館の定置網にも毎日は入ってくれません。とても高価な魚です。

2021年11月18日（Thu）

お刺身さざえ！

伊勢海老漁の網に大きなお刺身用のさざえさんがゴロゴロ！
写真は１部ですがこの日はちょうどさざえさんのいる所に網をかけたのか・・？
もちろんお刺身だけではなくつぼ焼き、ボイルでもおいしいんよ＾＾

2021年11月15日（Mon）

おっきーなぁ！！

大きなタコです。ゆでだこ！
足１本　４．５人前ありました。
茹で上がりのタコを冷水で〆るときれいな赤紫になり
やわらかいのです。
先日の週末のお客様に召し上がっていただきました。

頭をちょん切られたタコ（笑）

父ちゃんに美味しく切り分けられました！

2021年11月12日（Fri）

今日も伊勢海老漁

今日も伊勢海老漁へ行って来ました。
朝、５時半出航！
今日はちょっと寒かった。
でも、網を上げていて伊勢海老がかかっていると
寒さも眠気も腕の疲れも吹っ飛んできます＾＾
今日の立て込みはお休み。
明日１３日の土曜日のお客様の伊勢海老は確保！！出来ました。

2021年11月11日（Thu）

本日の定置網！

今日は定置網に大きなヒラメが入っていました。
ハマチも５本、カワハギやコノシロなどもいました。
本日のご昼食に伊賀から７名様の女子会のお客様に
たくさん召し上がって頂きました。

どれだけ大きいか・・菜箸とピューラーが小さく見えますね

2021年11月10日（Wed）

今年初のナマコさん！

今年初のナマコが伊勢えび網に引っかかっていました。
マルマルとしたナマコさん！たった１個（笑）
明日のご昼食のお客様に酢の物でお出しする予定です。
こりこりナマコですが酢の物でおいしくなります。
ちょっともみじおろしも添えて＾＾

2021年11月08日（Mon）

鬼オコゼ！！

すごーい顔です！オコゼさん
オコゼは頭の先や左右のエラ付近にも毒針があり
刺されたら大変！！ムカデや蜂にさされるより
痛みが強く腫れたりもします。
調理するのも用心しないといけません。
が・・鳥羽・志摩地方では赤ちゃんが産まれ１００日までのお食い初には欠かせない
魚です。赤ちゃんのお食初めのお膳に煮付けたり焼いたりして乗せて
赤ちゃんに食べさせるまねをします。いわれは・・なぞ！？

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